外観 色調(白) 2020年7月29日 /色調とは、ワインの色合いを漠然と表す指標です。 もっと読むこれも好きかも 清澄度 2020年7月25日 色調(赤) 2020年7月31日 外観 2020年7月23日
外観 輝き 2020年7月27日 /輝きとは、ワインがどれだけ光を反射しているかを表す尺度です。 もっと読むこれも好きかも 色調(赤) 2020年7月31日 外観の印象 2020年8月12日 色調(白) 2020年7月29日
外観 清澄度 2020年7月25日 /清澄度とは、ワインがどれだけ澄んでいるかを示す尺度です。 もっと読むこれも好きかも 外観の印象 2020年8月12日 色調(赤) 2020年7月31日 色調(白) 2020年7月29日
香り 香りの表現と比喩 2020年7月22日 /二次試験では香りは主に直喩で表現します もっと読むこれも好きかも 菩提樹の香り 2020年9月18日 果実の香り(白) 2020年9月2日 黒胡椒の香り 2020年9月15日
外観 粘性 2020年7月22日 /粘性とは、ワインの粘りの強さのこと、つまりワインの"流れにくさ"の指標です。 もっと読むこれも好きかも 色調(白) 2020年7月29日 外観の印象 2020年8月12日 色調(赤) 2020年7月31日
味わい 渋味 2020年7月17日 /渋味とは何か、どのような感覚でしょうか もっと読むこれも好きかも バランス(赤) 2020年7月10日 バランス(白) 2020年7月7日 味覚 2020年6月21日
味わい バランス(赤) 2020年7月10日 /赤ワインと白ワインの大きな違いは、タンニンが豊富に含まれるか否か もっと読むこれも好きかも 苦味 2020年7月13日 バランス(白) 2020年7月7日 酸味 2020年6月27日
