一次試験

ワイン概論 | ソムリエ1次試験問題集

2024年9月8日 /

ワイン概論についての練習問題です。

ランダムに出題される問題10問解いてください。（全213問掲載）

1. 
ワインに薬草や果実、甘味料を加えたフレーヴァード・ワインの代表的な例はどれ？（正答率：73.3%）

2. 
スパークリングワインの製造法の1つで、大型タンクで二次発酵を行う方法は？（正答率：75.0%）

3. 
アメリカンオークとフレンチオークの違いで、アメリカンオークが与える特徴は？（正答率：87.5%）

4. 
ワインを品質で分類した場合、特にブドウ品種や産地が指定されていない、日常消費用のワインの分類は？（正答率：91.7%）

5. 
ワインの包装工程での「溶存酸素管理」が行われる理由は？（正答率：76.5%）

6. 
マロラクティック発酵を行わない白ワインが持つ特徴は？（正答率：73.3%）

7. 
オレンジワインの醸造方法として正しいのは？（正答率：75.0%）

8. 
ウイルス病の一種で、葉が巻き込むように萎縮し、樹の機能を低下させる病気は？（正答率：80.0%）

9. 
地中海性気候で栽培されるブドウの特徴は？（正答率：83.3%）

10. 
酒石酸の析出を防ぐために使用される方法の1つはどれか？（正答率：75.0%）

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