WSET Level3 練習問題(ニュージーランド)

このページでは、WSETテキストの章ごとの内容を、WSETの出題形式に沿った練習問題の形式で復習します。

この章では、「ニュージーランド」について学習します（全4問）。

問１

Part 1

ニュージーランドでソーヴィニヨン・ブランを造るある生産者は, 以下の工程を踏んだ。その理由を説明しなさい。

5点

発酵前の清澄化：

不活性の醸造容器の使用：

12℃～22℃での発酵：

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